Elektro-Kipp-Braisière Magnum 2/1 GN

Vollständige Beschreibung

Motorkippung mit Mischbatterie von MKN CE Kennzeichnung Geräte Maße: Länge: 1300mm Breite: 850mm Höhe: 700mm Nutzfläche Maße: Länge: 700mm Breite: 540mm Höhe: 210mm Material: Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl, sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Baujahr 2018 Korpus: Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden Nutzfläche: Hygienisch geformter Tiegel aus CrNi-Stahl, passend für GN-Behälter, mit Power Block-Bratboden – bestehend aus CrNi-Stahl Besonderheit: Elektronische, prozessgesteuerte Temperaturregelung Eco Control mit digitaler LED-Anzeige. Programmierbare Leistungsstufen, gradgenaue Prozesstemperatur und minutengenaue Prozesszeit Beheizung: SUPRA-Flächenbeheizungssystem direkt unter dem Boden, flächenbündig verbunden. Aluminiumplatte zur gleichmäßigen Wärmeverteilung mit passgenau gefrästen Nuten zur Aufnahme der CrNi-Stahl-Rohrheizkörper für optimale und schnelle Wärmeübertragung. Weitere Ausstattungsmerkmale: · Gerät vorbereitet für den Anschluss an eine Energieoptimierungsanlage, inkl. Schaltschutz · Tiegel mit optimierter Ausgießschnaupe für sehr kurze Ausgießzeiten · Tiegel links und rechts in Seitenholmen drehbar gelagert mit weit vorn liegendem Drehpunkt für optimales Ausgießverhalten · Kippung über eine elektromotorische Kippvorrichtung mit Handschalter · Doppelwandiger, wärmegedämmter, federentlasteter Klappdeckel mit Deckeldrehgelenk · Innendeckel mit in den Kessel ragender Abtropfkante zur Ableitung des Kondensats – verschleißfrei ohne Dichtung · Elektronik mit integrierter Hybridlastschaltung zur Optimierung der Regelgenauigkeit, Erhöhung der Lebensdauer der Schaltelemente · 3 wahlbare Kochverfahren: „cook“ – Kochen in 3 Stufen, „soft“ – Sanft-Ankochregelung und „grill“ – Braten bei 50°C - 300°C Allgemeine Anmerkungen: Die Kippbratpfanne wurde durch die hauseigene Kantine genutzt und befindet sich im gebrauchten Zustand. Die Kippbratpfanne hat allgemeine Gebrauchsspuren (Kratzer und lagerbedingte Verschmutzung). Wir empfehlen das Gerät vorab zu besichtigen und/oder zu testen. Auf Grund der Lichtverhältnisse während der Fotoaufnahmen können die Farben auf den Fotos von den tatsächlichen Farben abweichen. Bitte beachten Sie, dass das Gerät eigenständig ausgebaut werden muss und das DPMA keine (Verlade-)Hilfe zur Verfügung stellen wird. Der Abbau sowie der Transport erfolgen auf eigene Kosten. Eine Endreinigung seitens des DPMA findet nicht statt.